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黄酒如何打破区域门槛2020年

发布时间:2020-01-20 09:18:10

黄酒业:愈攻关愈美丽_酒类专题_产业经济

2008年对于黄酒行业来说是多彩的,黄酒企业正在逐步成长,黄酒市场日益丰富活跃。对于这样一个古老而传统的行业来说,黄酒业这几年的发展好比是一场场攻坚战,每向前走一步都是一个跨越。可以说,黄酒业,愈攻关愈美丽。

首先,黄酒行业完成了在产量和市场开拓上的攻关任务,凿开了入市门槛。从解放初的2.5万千升到目前超过200万千升的年产量,大中型企业的产能随着科技投入的加大日益增长。黄酒市场也在行业的整体努力下越做越大,大江南北都能看到黄酒产品的身影,饮料酒也好,料酒也罢,市场消费量的增长是对黄酒人最大的安慰。

其次,黄酒行业完成了品牌影响力上的攻关任务,扩大了黄酒在全国的影响力。大到产业航母,小到酒海一粟,都开始在品牌上下功夫。古越龙山、会稽山在央视的广告投入可谓吹响了黄酒行业发力品牌建设的“集结号”。

再次,黄酒行业完成了重塑产品形象的攻关任务,使黄酒发展趋向多元化。先有古越龙山在行业内推出年份酒,推动年份酒的商业化发展;后有和酒推出新型“营养型黄酒”,推动黄酒的时尚化发展;如今又出现了新型黄酒营销模式。古越龙山成立原酒交易公司,为投资者开辟了新的投资渠道,通过会员制销售模式开放现货交易以及远期交易两种方式,并提供个性化的服务,代保管,可回购。对于有特殊需求,如结婚、生儿育女、重要纪念日等,可在原酒购买后,按照一定的款式、图案、酒龄、口味制定个性化产品。会稽山则试水络营销,通过上交易市场,推出“国标一号”产品,减少产品流通环节,降低运营费用,实现“多次商流、一次物流”,树立了标杆和示范效应。这些营销方式在一定程度上改变了黄酒原有的传统形象。当黄酒像股票一样用来投资时,它已经不再是黄酒产品本身了。

这一次次攻关行为可以看作是黄酒行业阔步向前的讯号。从目前来看,黄酒行业在发展的同时应当实现从攻关到公关的思路转变。公关既是一门学科,同时也是一种状态、一项活动、一份职业、一个意识、观念与思想。很多人把公关理解为美女加厚礼,或是拉关系、走后门,抑或是简单的商品意识和营销手段等等。事实上,公关的内涵包括塑造组织形象的艺术;管理科学;内求团结,外求发展的管理哲学;无形的资产,“软竞争”的手段等。

国际大型酒业集团的市场营销往往是通过公关公司去操作,有完善的公关体系。就黄酒行业而言,不可能让所有企业都去聘请专职的公关公司,但是,公关体系应该作为企业自身建设的内容之一。

以企业与媒体交流为例,公司举办一项活动邀请媒体参加,这需要活动本身具有一定的吸引力,同时也要求公司相关部门与媒体间建立良好的沟通机制,借助媒体的力量向大众传递信息。若在这些环节中出现断裂,那么失败的公关行为势必会使企业形象有所折损,或是达不到预期的宣传效果。当然,公关体系的建立并不是简单地设立部门与媒体进行沟通,它应当包含在企业发展的各个环节中。

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